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河南名朴食品添加剂有限公司
联系人:谢经理 先生 (经理) |
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电 话:0371-67962665 |
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手 机:15838287725 |
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凉皮王*凉皮筋*美绿宝牌凉皮增筋强筋剂 |
耐煮剂:本品由天然植物多糖提取制成,能够有效改善方便的品质,使粉丝口感爽滑有“筋道”,同时几分钟时间即可复水;粉丝制品表面柔滑细腻,保水效果好,可以抑制淀粉老化,室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆。提高粉丝的筋度、延展性,缩短制品达*佳水合状态的时间。提高产品的保水能力及复水性,使产品表面更光滑、更有弹性,不断条、更耐泡耐煮,口感更爽滑。
使用方法:1、准确称量好本品备用,加量以淀粉计。
2、在漏粉(漏丝)前的和面或打浆糊工序中加入本品。加入时将本品与淀粉混合搅拌均匀,或用温水使均匀溶解后加入淀粉中搅拌成型。
3、其它工序仍按正常生产工艺进行。
包装规格:25公斤/袋。
添 加 量:0.2-0.3%,用户可根据实际情况添加,使用前*好先做实验,确定*佳添加量。
注意事项:本品与水一定要溶解均匀,不能出现团块,如有必要可以用高速搅拌机分散,或者提前更长时间配制待用。 |
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